Proyecto Educando con la Huerta Escolar Imprimir Correo electrónico
logo_Horta_Escolar_BrasilBrasil.El proyecto Educando con la Huerta Escolar es uno de los ejes generadores de dinamicas comunitarias, educacion ambiental, alimentación saludable y sustentable. Dicho proyecto se justifica por el hecho de que coexisten en Brasil, el hambre, la desnutrición, las deficiencias de micronutrientes y las enfermedades producidas por exceso de alimentación  inadecuada.

Desde los años ochenta, las enfermedades como la diabetes, la hipertensión y la obesidad tenían el alarmante aumento de 240%, empeorando, junto a los males derivados de la malnutrición, la situación de la salud pública en el país. En este contexto, el proyecto de huertos escolares se ha diseñado con el propósito de intervenir en la cultura alimentaria y la nutrición de los niños en la escuela, basada en el entendimiento de que es posible promover la educación integral de niños, adolescentes, jóvenes en escuelas y las comunidades en su entorno y así, a través de los huertos escolares incorporar un alimento nutritivo, sano y ecológicamente sostenible como eje generador de la práctica pedagógica.

Como objetivo general, el proyecto se plantea Formar los monitores municipales en las áreas de Educación, Medio Ambiente / Huertas y Nutrición, para la organización, desarrollo y despliegue del proyecto en la ciudad, con el fin de mejorar la calidad de los alimentos, el medio ambiente y el plan de estudio escolar.

En relación a los objetivos especificos se destacan:

  • Promover estudios, investigaciones, discusiones y actividades sobre cuestiones ambientales, la alimentación y la nutrición;
  • Permitir actividades escolares dinámicas, participativas, agradables, e interdisciplinarias;
  • Fomentar los descubrimientos y las innovaciones tecnológicas en la escuela;
  • Generar aprendizaje múltiple;
  • La integración de los profesionales de la escuela a través de diversos estudios e investigaciones sobre el plan de estudios respectivo;
  • Permitir la participación de la comunidad en las actividades escolares;
  • Fomentar el compromiso de los estudiantes con el medio ambiente y la salud de la comunidad;
  • Reeducar y fomentar un estilo de comer saludable;
  • desarrollar relaciones interpersonales más respetuosas de la individualidad, la diversidad, y las prácticas humanas de mayor cooperación y la solidaridad fraterna.
El proyecto es apoyado por el Ministerio de Educacion (MEC), el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y ya se ha instaurado en más de 70 municipios.

Fuente: Educandocon la Huerta Escolar

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