Nutriendo el Conocimiento para Derrotar el Hambre y la Desnutrición en Brasil
Nuestro portal es una iniciativa del Programa Mundial de Alimentos (PMA) y del gobierno brasileño. Este tiene como objetivo apoyar las iniciativas que apunten a la erradicación del hambre y desnutrición en la región. Aquí encontrarás noticias, podrás intercambiar conocimientos y experiencias sobre temas relacionados a las políticas públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional, tales como; Alimentación Escolar, Eliminación de la Mortalidad Infantil, Nutrición y SIDA, Desarrollo Sustentable, Educación y Salud.
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 Durante los últimos años la alimentación escolar en Brasil se ha convertido en una de las herramientas fundamentales, para mejorar el estado nutricional de los infantes afectados por la cadena de pobreza, hambre y falta de educación.
Los programas de alimentación escolar apoyados en las políticas gubernamentales y por la sociedad en su conjunto, han generado resultados admirables, favoreciendo además, a amplios sectores productivos del país. Estos contribuyen a poner en la mesa de los estudiantes productos alimenticios de excelente calidad y libre de aditivos químicos, permitiendo a su vez el desarrollo de una economía sustentable y ecológicamente adecuada.
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 La nutrición materno infantil representa una de las estrategias fundamentales en el mejoramiento de los niveles de salud de una población, puesto que la mayoria de las características de esta son determinadas en las fases tempranas de la vida tales como: la infancia, el periodo fetal o la etapa embrionaria.
Es en las fase embrionaria, fetal y de lactancia exclusiva en la que el bebé depende estrictamente de la madre y de su estado de salud. Por lo tanto, el estado nutricional de las mujeres en periodo fértil, prontas a concebir, embarazadas o puérperas debe ser óptimo. También debe ser optima la nutrición durante el resto de la infancia y fases del desarrollo. De esta forma se asegura desde un principio la construcción de una sociedad más saludable.
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 Las vitaminas y minerales también denominadas micronutrientes, forman parte esencial del metabolismo humano. Su conocimiento a cabalidad es de fundamental importancia a la hora de desarrollar estrategias de nutrición adecuada.El término vitamina proviene de la unión del vocablo latino vita (vida) y del término amina (compuesto nitrogenado) y aunque no todas las vitaminas sean aminas el término se aplica de forma general. Su descubridor, el Bioquímico Polaco, Kazimierz Funk (1884-1967) fue el primero en postular la existencia de dichos elementos, asignarles un término y también afirmar que su carencia produce enfermedades.
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Últimas Noticias en Brasil.Nutrinet.org
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Brasil 01 de Marzo de 2010. El equipo Brasil.Nutrinet, manifiesta su profundo pesar por los hechos acontecidos en Chile tras las catastrofes naturales, especialmente por las victimas y sus familiares.
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Brasil 21 de enero de 2010. El Programa de Adquisición de Alimentos provenientes de la Agricultura Familiar (PAA), del Ministerio de Desarrollo Social y Combate al Hambre (MDS) es una de las acciones que el Gobierno de Senegal está interesado en establecer en su país. Según el Secretario Nacional de Seguridad Alimentaria del MDS, Crispin Moreira, quien asistió a la Cumbre de las Regiones sobre Seguridad Alimentaria Mundial de Dakar realizada entre el 18 y 19 del presente mes, la aplicación de tales programas fue uno de los temas abordados en la reunión. "El Ministerio de Salud y el Ministerio de Relaciones Exteriores trabajarán juntos para lograr la colaboración con Senegal", dijo el secretario.
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Brasil 21 de enero de 2010. Una de las acciones de los Centros Colaboradores de la Alimentación y Nutrición Escolar (CECANEs) en 2010, será la puesta en marcha del Sistema de Monitoreo para el Programa Nacional de Alimentación Escolar (SIM-PNAE) en 497 municipios de Brasil.
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Haití 15 de enero de 2010. El PMA está preparando una operación de emergencia por un periodo de seis meses para asistir a alrededor de 2 millones de personas afectadas por el devastador terremoto ocurrido el pasado martes 12 de enero en Haití. El PMA comenzó a distribuir alimentos desde el miércoles 13 , alcanzando una ayuda para 3 mil personas en la ciudad de Jacmel, al suroeste de Puerto Príncipe.
Haití necesita tu ayuda ahora! (+)
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Fuente: PMA
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Brasil 13 de enero de 2010. El equipo Brasil Nutrinet expresa su profundo pesar, con respecto a los sucesos acontecidos producto del sismo en Haití, especialmente por las victimas y sus familiares.
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Brasil. La producción de leche materna es estimulada por el niño a traves de la succión del pecho, inducida por el hambre. Por lo tanto, entre los factores que más contribuyen a que la lactancia materna sea interrumpida, la introducción de la leche artificial, es sin duda el más importante. Un estudio realizado por investigadores de la Fiocruz y la UFRJ, Río de Janeiro, indagó las características de las madres que introducen tempranamente leche artificial y encontró que el nivel de educación bajo, el empleo informal y la falta de pareja contribuyen al abandono de la lactancia materna.
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Brasil. Presentes en el yogurt o leche fermentada, los probióticos estimulan el sistema inmunológico y regulan la función intestinal. Quién compra yogurt y leche fermentada puede haber oído que muchos de ellos contienen bacterias capaces de regular el intestino. Estos agentes son los probióticos, definidos como microorganismos vivos que benefician a la salud del organismo en el que están presentes.
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